饭店拖欠供货商货款起诉需要什么证据

（一）准备合同协议类证据，如供货合同，用以证明双方存在供货及付款约定的买卖关系。
（二）准备供货凭证，像送货单、收货单等，以此证实已履行供货义务，明确供货时间、数量、规格等。
（三）准备对账单，双方核对确认的对账单可清晰反映货款金额、欠款情况，是有力的欠款证明。
（四）准备沟通记录，例如微信聊天记录、邮件、短信等，体现双方就货款支付进行过协商，以及饭店承认欠款事实。
（五）若已开具发票，准备好发票作为交易佐证，证明供货金额。

法律依据：
《中华人民共和国民事诉讼法》第六十六条规定，证据包括：
（一）当事人的陈述；
（二）书证；
（三）物证；
（四）视听资料；
（五）电子数据；
（六）证人证言；
（七）鉴定意见；
（八）勘验笔录。证据必须查证属实，才能作为认定事实的根据。上述准备的证据类型均符合法律规定的证据范畴。
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起诉饭店拖欠货款，需准备五类关键证据以增加胜诉几率。
1.合同协议类，像供货合同，可证明双方存在供货及付款约定的买卖关系，明确彼此权利义务。
2.供货凭证，如送货单、收货单等，能证实供货商已履行供货义务，且明确供货时间、数量、规格等信息。
3.对账单，经双方核对确认的对账单，能清晰反映货款金额和欠款情况，是有力的欠款证明。
4.沟通记录，微信聊天记录、邮件、短信等体现双方就货款支付进行过协商，以及饭店承认欠款事实。
5.发票，供货商开具的发票可作为交易佐证，证明供货金额。

建议供货商收集整理上述证据，确保其真实性和完整性，必要时可咨询专业律师。
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结论：
饭店拖欠供货商货款起诉，需准备合同协议类、供货凭证、对账单、沟通记录和发票等证据，以增加胜诉几率。
法律解析：
在饭店拖欠供货商货款的诉讼中，这些证据都具有重要作用。合同协议类能证明双方存在供货及付款约定的买卖关系，明确双方权利义务。供货凭证可证实供货商已履行供货义务，确定供货时间、数量和规格等。对账单能清晰反映货款金额和欠款情况，是关键的欠款证明。沟通记录体现双方就货款支付进行过协商，以及饭店承认欠款事实。发票则可作为交易的佐证，证明供货金额。收集和整理好这些证据，能在诉讼中更好地支持供货商的主张，增加胜诉的可能性。如果遇到此类法律问题，建议向专业法律人士咨询，以获取更精准的法律建议和帮助。
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法律分析：
（1）合同协议类证据是基础，它明确了双方在供货与付款方面的权利和义务，确定了买卖关系的存在，为后续的诉讼提供了基本的框架和依据。
（2）供货凭证能直观展现供货商的履约情况，详细记录了供货的具体信息，如时间、数量、规格等，是证明供货事实的关键证据。
（3）对账单是确认欠款的直接证据，双方核对后确认的对账单，清晰呈现了货款金额和欠款情况，在诉讼中具有较强的证明力。
（4）沟通记录反映了双方在货款支付问题上的协商过程，以及饭店对欠款事实的承认，可作为间接证据辅助证明饭店的欠款行为。
（5）发票作为交易的佐证，进一步证明了供货的金额，与其他证据相互印证，完善了证据链条。

提醒：
证据收集要确保真实、完整、合法。不同案件证据情况有别，建议咨询进一步分析。
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饭店拖欠货款，起诉需准备这些证据：
供货合同等协议，可证明买卖双方有供货和付款约定。

送货单、收货单等供货凭证，能证实供货情况。

双方确认的对账单，可清晰反映货款和欠款情况。

微信、邮件等沟通记录，能体现饭店承认欠款。

供货商开具的发票，可作为供货金额的交易佐证。收集整理好，能增加胜诉机会。